Cooperativa Agropecuária Mista Regional de Irecê (COPIRECÊ)


Irecê (BA)


Divulgação / COPIRECÊ



SOBRE A COMUNIDADE


Desde 1970, a cooperativa do sertão baiano produz o flocão de milho não transgênico, matéria-prima para o cuscuz que ganha diferentes versões pelo Brasil. Com 599 cooperados, a Copirecê também produz outros derivados do milho como mingau, mingau de multicereais, creme de milho, mungunzá, canjiquinha e curau.


A Copirecê luta contra o consumo de milhos transgênicos, que possuem o material genético modificado e alta carga de agrotóxicos. Por esse motivo, o propósito principal da cooperativa é o de ampliar a produção de alimentos livres de veneno na região da Chapada Diamantina.


Após serem beneficiados pela Copirecê, os produtos de milho ganham um maior valor agregado que é repassado a cada agricultor familiar na ponta da produção, garantindo renda para diversas famílias da região. Os agricultores são acompanhados desde o início do processo de plantio pela cooperativa, recebendo o auxílio e a capacitação adequada para o cultivo.


O protagonismo feminino na Copirecê também tem ganhado força nos últimos anos. A cooperativa realiza a formação de núcleos produtivos de milho só por mulheres e capacitações específicas e outras atividades como discussões relacionadas ao gênero feminino que possam fomentar o reconhecimento das próprias trabalhadoras.



Confira receitas com os frutos



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