Produto do Núcleo do Pequi em Montes Claros-MG é produzido pela Cooperativa dos Produtores Rurais e Catadores de Pequi - Cooperjap no Norte de Minas Gerais em Japonvar-MG, que orgulha-se de ser a capital nacional do pequi. Nas matas da região, além da grande quantidade de pequizeiros, encontram-se condições propícias para a produção de frutos superiores em qualidade de polpa, textura, coloração e sabor.