Central do Cerrado – Produtos Ecossociais

Publicações

1) Cartilhas de manejo de frutos do Cerrado:

“Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável” é uma série de publicações voltadas aos produtores agroextrativistas, organizações de base comunitária e instituições de pesquisa sobre boas práticas para o extrativismo, beneficiamento de frutos, gestão de pequenos projetos e ainda sobre normas para a regularização de agroindústrias comunitárias.

Faça download dos arquivos:

Umbu – Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável

35 páginas (.pdf 2,72 Mb)

Mangaba – Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável

37 páginas (.pdf 3,55Mb)

Capim Dourado e Buriti – Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável

39 páginas (.pdf 2,84 Mb)

Coquinho Azedo – Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável

33 páginas (.pdf 3,07 Mb)

Pequi – Boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável

45 páginas (.pdf 3,99 Mb)

2) Normas fiscais, sanitárias e ambientais: regularização de agroindústrias comunitárias de produtos de uso sustentável da biodiversidade

O caderno de “Normas fiscais, sanitárias e ambientais: regularização de agroindústrias comunitárias de produtos de uso sustentável da biodiversidade”, organizado por Luís Carraza, traz um levantamento extenso da legislação incidente sobre o processo produtivo da agricultura familiar e de povos e comunidades tradicionais. É voltado às organizações que atuam com produção e comercialização de produtos desenvolvidos a partir do uso sustentável da biodiversidade, apontando os principais aspectos que devem ser seguidos para a formalização de empreendimentos comunitários que desejam inserir seus produtos em diferentes tipos de mercado.

Faça download do arquivo:

Normas fiscais, sanitárias e ambientais: regularização de agroindústrias comunitárias de produtos de uso sustentável da biodiversidade

72 páginas (.pdf 2,54 Mb)

3) Manuais Tecnológicos

A coleção Tecnologias Sustentáveis do Cerrado apresenta duas publicações: o “Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Fruto do Pequi” e o “Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Fruto do Baru”. A série, de autoria de Luís Carraza e João Carlos Cruz e Ávila, foi desenvolvida a partir de experiências comunitárias de uso sustentável da biodiversidade do bioma, apoiadas pelo Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-ECOS), no âmbito do projeto FLORELOS. Com orientações básicas para o manejo extrativista, principais usos para cada parte do fruto, fluxogramas de processamento, assim como orientações sobre boas práticas de fabricação, os manuais são voltados às comunidades e organizações que estão iniciando ou que desejam qualificar suas atividades de aproveitamento sustentável dos frutos do Cerrado.

Faça download dos arquivos:

Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Fruto do Pequi

52 páginas (.pdf 2,39 Mb)

Manual Tecnológico de Aproveitamento Integral do Fruto do Baru

60 páginas (.pdf 2,38 Mb)

*Fonte: ISPN – Instituto Sociedade, População e Natureza

8 Comentários Adicione seu comentário

  • 1. alcy estrella  |  01.02.13 às 07:36

    sementes de baru e de pequi, eu gostaria de saber de que forma ,eu faço para receber estas sementes, modo de pagamento; aguardo contato.

  • 2. alcy estrella  |  01.02.13 às 07:38

    de que forma eu possa ,receber sementes de baru e pequi, e como posso fazer o pagamento ; aguardo contato.

  • 3. Olavo Ruckert  |  07.03.13 às 17:41

    Tenho um a lavoura de Piqui gostaria de vender os futos!

  • 4. Carmem lúcia de Miranda Alves  |  11.03.13 às 15:49

    Prezado/a,

    Estamos elaborando uma monografia sobre o manejo sustentável do Babaçú, tou concluindo o curso em Gestão sustentável dos recursos naturais do cerrado. aqui na Bahia. Se tiverem textos, artigos sobre o babaçú.
    Ficarei muio grata e desde já agradecemos
    Carmem lúcia de miranda Alve

  • 5. Bruna Maria Faria Batista  |  20.03.13 às 17:01

    Boa tarde, sou aluna do Programa de Pós Graduação em Ciências Florestais e Ambientais. Gostaria de conhecer melhor o trabalho desenvolvido pela cooperativa, e posteriormente ver a possibilidade de realizar uma pesquisa, peço que mande-me um contato para tal.

  • 6. sivirino porto sandre  |  23.06.13 às 16:42

    quero saber sobre a fruta guavira aqui do cerrado sul-matogrossense

  • 7. sivirino porto sandre  |  23.06.13 às 16:46

    assisti no globo e cologia e achei muito produtivo

  • 8. Gilberto Jorge da Silva  |  22.08.13 às 17:55

    Gostaria de adquirir o livro Plos One onde posso encontra-lo?

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