É uma iniciativa sem fins lucrativos estabelecida com 21 organizações comunitárias que desenvolvem atividades produtivas a partir do uso sustentável da biodiversidade do Cerrado.
Funciona como uma ponte entre produtores comunitários e consumidores, oferecendo produtos de qualidade como: pequi, baru, farinha de jatobá, farinha de babaçu, buriti, mel, polpas de frutas, artesanatos, dentre outros, que são coletados e processados por agricultores familiares e comunidades tradicionais no Cerrado.
A Central do Cerrado estará expondo e comercializando seus produtos na V Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária que acontecerá de 26 a 30 de novembro no Espaço Marina da Glória/Parque do Flamengo no Rio de Janeiro.
A convite do MDA, promotor do evento estarão representados cerca de 15 empreendimentos da Central do Cerrado que juntamente com a Bodega da Caatinga, outra articulação de empreendimentos comunitários, estarão compondo a Praça da Biodiversidade do evento.
Alem do estande na Praça da Biodiversidade a Central do Cerrado terá uma ilha de alimentação, onde através do Grupo de Mulheres Sabor do Cerrado, os visitantes poderão experimentar deliciosos quitutes da culinária regional produzidos com produtos dos diversos empreendimentos da Central do Cerrado.
Informações adicionais e a programação da V Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária podem ser encontradas no seguinte site: feira.mda.gov.br
À convite do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e Fundação Slow Food para Biodiversidade, a Central do Cerrado participará do Terra Madre 2008 do Salone del Gusto na Itália.
Ambos eventos terão uma importante presença do Brasil. São 51 comunidades do alimento brasileiras (agricultores, criadores, pescadores e produtores artesanais de alimentos), 13 chefs de cozinha, 13 representantes de universidades e 15 estudantes do Movimento Jovem pelo Alimento (Youth Food Movement).
O Terra Madre - Encontro Mundial das Comunidades dos Alimentos Tradicionais é um fórum de debates que reúne as comunidades do alimento, chefes de cozinha, docentes e jovens provenientes de todo o mundo empenhados em trabalhar para promover uma produção alimentar local, sustentável e respeitosa dos métodos herdados e consolidados no tempo.
As seguintes organizações da Central do Cerrado representarão as comunidades dos seguintes alimentos no Terra Madre:
Fortaleza do Baru (CENESC e Promessa de Futuro)
Comunidade do Natmel (AMAVIDA)
Grupo Vida e Preservação e Grupo Sabor do Cerrado
Comunidade do Baru e Jatobá (CEPPEC)
Comunidade do Pequi (COOPERJAP)
Comunidade do Babaçu (ASSEMA - COOPALJ, AMTR, AJR e COOPAESP)
Comunidades das Fibras Naturais (CEPPEC)
Comunidade do Mel (AAPIVAJ, CAV)
Merendeira (Cooperativa Grande Sertão)
Jovens (Cooperativa Grande Sertão)
Pesquisadores (AMAVIDA)
O Salone del Gusto (Salão do Gosto), evento simultâneo ao Terra Madre, é uma feira de alimentos tradicionais para promoção e comercialização dos alimentos quem seguem os principios Slow Food - Bom, Limpo e Justo. O evento acontece desde 1996 e espera-se para dedição de 2008 a visita de 120.000 pessoas.
A Central do Cerrado estará expondo os produtos de suas organizações no Salone del Gusto no estande do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), no sentido de promover os produtos do Cerrado para o mercado internacional, bem como as tradições e cultura ligadas a ecogastronomia do Cerrado.
Dez organizações comunitárias integrantes da Central do Cerrado participarão da Sala Caatinga Cerrado na IV ExpoSustentat/BioFach para expor e comercializar produtos da SocioBiodiversidade do Cerrado.
A Sala Caatinga Cerrado é iniciativa entre diversas organizações comunitárias produtivas para qualificação e promoção dos produtos da SocioBiodiversidade em mercados diferenciados. A Sala Caatinga Cerrado tem apoio da Cooperação Técnica Alemã (GTZ), Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), Ministério da Integração Nacional (MI), Ministério do Meio Ambiente (MMA), Cia de Desenvolvimento do Vale do São Francisco (CODEVASF), Serviço Técnico Social Alemão (DED), Fundação Konrad Adenauer (KAS), Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN), União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (UNICAFES) e (AGHENDA).
Visite a Sala Caatinga Cerrado e conheça seguintes organizações da Central do Cerrado e seus produtos:
UBCM - Associação Comunitária dos Pequenos Produtores de Riacho D’anta e Adjacências
AAPIVAJE – Associação dos Apicultores do Vale do Jequitinhonha – MG
COOPERJAP – Cooperativa dos Proutores Rurais e Catadores de Pequi – MG
AMAVIDA – Associação Maranhense para a Conservação da Natureza – MA
Associação PACARI – GO
ADCC – Associação de Desenvolvimento Comunitário de Caxambú – GO
ACAPPM – Associação Comunitária dos Artesãos e Pequenos Produtores de Mateiros – TO
Associação Capim Dourado da Mumbuca - TO
Associação Comunitária de artesãs de Capim Dourado do Prata - TO
ASSEMA – Associação em Áreas de Assentamento do Estado do Maranhão – MA
Informações sobre o evento:
Local: Transamérica Expo Center
Endereço: Av. Dr. Mario Villas Boas Rodrigues, 387 - Santo Amaro - São Paulo-SP
Data: 23, 24 e 25 de outubro
Horário: das 11:00 as 20:00
Matéria sobre Frutos do Cerrado veiculado no Globo Repórter de 10 de outubro de 2008.
Frutas do Cerrado são poucos conhecidas
Em pleno Planalto Central, a população desconhece as frutas do cerrado, cujas propriedades são estudadas na UnB. Veja receitas saudáveis com frutos de todas as regiões do Brasil.
